Eva Poyato (Cartagena, 1972) es una artista visual española con formación en Bellas Artes por la Universidad de San Carlos (Valencia) y Máster en Obra Gráfica por el Centro Internacional de la Estampa Contemporánea (Betanzos, A Coruña).

A lo largo de su trayectoria ha realizado cursos y talleres con reconocidos grabadores y ha desarrollado una obra que abarca pintura, dibujo, escultura e instalaciones, caracterizada por la sensibilidad, la narración poética y la exploración de elementos cotidianos transformados en símbolos.

Además de su labor creativa, Poyato ha impartido y coordinado talleres y seminarios de obra gráfica y participado en numerosas exposiciones individuales y colectivas tanto en España como en el extranjero. Ha sido becada por la Feria ESTAMPA y ha realizado residencias artísticas en centros como el Centro de Arte Kloster Bentlage (Alemania) y Casa Falconieri (Cerdeña). Su obra ha sido premiada en certámenes nacionales e internacionales y se ha mostrado en espacios de España, Italia, Alemania, Estados Unidos y China.